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    今日帶你認識什么是胰蛋白胨

    發(fā)布時間: 2019-09-03  點擊次數: 1352次
       胰蛋白胨,又稱胰酪蛋白胨(Casein Tryptone)、胰酶消化酪蛋白胨(Pancreatic digest of casein),是一種蛋白胨,濃縮干燥而成的淺黃色粉末。具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好的物理性狀。國產的胰蛋白胨一般是以新鮮牛肉和牛骨經胰酶消化而得到,與進口的成分和工藝不同。進口的胰蛋白胨以酪蛋白為基礎進行消化,實為胰酪蛋白胨;而國產的是以肉、骨為原料。應注意區(qū)分。
      胰蛋白胨是一種蛋白胨,是以新鮮牛肉和牛骨經胰酶消化,濃縮枯燥而成的淺黃色粉末。具有色淺、易溶、通明、無沉淀等良好的物理性狀。富含豐厚的氮源、氨基酸等,可制造各種微生物培育基,用于細菌的培育、別離、增殖、判定,以及無菌實驗培育基、厭氧菌培育基等細菌生化特性實驗用培育基的裝備。胰蛋白胨廣泛應用于高品質的抗生素、維生素、醫(yī)藥工業(yè),氨基酸、有機酸、酶制劑、黃原膠等發(fā)酵工業(yè),生化成品及微生物學科研等領域中。
      胰蛋白胨的用途:
      含有豐富的氮源、氨基酸等,可配制各種微生物培養(yǎng)基,用于細菌的培養(yǎng)、分離、增殖、鑒定,以及無菌試驗培養(yǎng)基、厭氧菌培養(yǎng)基等細菌生化特性試驗用培養(yǎng)基的配置。
      胰蛋白胨還廣泛應用于高品質的抗生素、維生素、醫(yī)藥工業(yè),氨基酸、有機酸、酶制劑、黃原膠等發(fā)酵工業(yè),生化制品及微生物學科研等領域中的用量均很大,臨床用于抗炎消腫,工業(yè)上用于皮革制造,生絲處理,食品加工。在市場上,蛋白胨也屬于貨緊價昂的短線品種之一。
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